fbpx
Close
2 ธันวาคม 2019

ดวงอาทิตย์สาดแสงจ้าประหนึ่งกําลังอ้าแขนรอรับการมาเยือนของเรา ในตอนเช้า ภาพที่ดูในตาค่อย ๆ ปรากฏขึ้นท่ามกลางผู้คนมากหน้าหลายตา บนชานชาลาที่ต่างพากันเคลื่อนตัวไปตามจังหวะของเวลาชีวิต คนแปลกหน้า ต่างถิ่นนัยน์ตาสีฟ้าบางกลุ่มยังคงรอคอยการมาต้อนรับของเจ้าบ้านตามที่ได้ ตกลงกันไว้ บ้างถูกหยิบยื่นข้อเสนอทางการเดินทางเพื่อแลกเปลี่ยนกับ ระยะเวลาการรอคอยที่น้อยลง ถัดพ้นไปจากตัวสถานี ตุ๊กตุ๊กหัวกบ หรือสามล้อรูปทรงแปลกตาเป็นเอกลักษณ์ พาหนะคู่บ้านคู่เมืองตรัง จอดอยู่เรียงรายคล้ายรอให้เราเข้าไปทําความรู้จัก ไม่นานนักเราพบว่าเจ้ากบน้อยตัวนี้แม้จะดูผ่านร้อนผ่านหนาวมาหลายครั้งหลายคราแล้ว แต่ก็ยัง ทําหน้าที่ของมันได้อย่างคล่องแคล่วกระฉับกระเฉงกว่าที่เราคิด

“ต็อก ด็อก ตอก ต็อก “เสียงรถตุ๊กตุ๊กดังขึ้นพร้อม ๆ กับเสียงท้อง ที่ว่างเปล่าของเรา

“เช้า ๆ อย่างนี้กินข้าวที่ไหนดีครับ” เราเอ่ยปากถามโกแดง หรือ คุณพิทักษ์ พงศธานนท์ ประธานชมรมสามล้อนครตรัง ตามประสาผู้มาใหม่ ขณะที่รถกําลังเคลื่อนตัวผ่านตลาดเทศบาลเมืองตรัง ภาพบรรยากาศผู้คน ในยามเช้ากําลังค้าขายและจับจ่ายซื้ออาหารในตลาดคงเป็นภาพชินตา ที่พบเห็นได้ตามหัวเมืองต่าง ๆ ทั่วไปทว่าสิ่งที่ทําให้ที่นี่มีความเป็นตัวตน แตกต่างออกไปนั่นคือรายละเอียดเล็ก ๆ ที่แฝงตัวอยู่บนแผงขายอาหารสด ปลาทะเลหลายชนิด เช่น ปลาอีโต้มอญ ปลาใบปอ และปลากะพง ข้างเหลือง มีให้พบเจอได้อยู่ทั่วไป แผงอาหารแห้ง ไปจนถึงร้านของชํา ที่เรียงรายอยู่รอบ ๆ ตลาดนั้นเต็มไปด้วยอาหารคาวหวานพื้นถิ่น เช่น ปากหม้อเมืองตรัง ขนมปากหม้อที่ไส้ทําจากมันแกว หมูสับ กุ้งแห้ง หอม และกระเทียมผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้กลมกล่อม กินคู่กับค้อมเรืองหรือน้ําส้มเรือง น้ําส้มสีดอกทองกวาวทําจากหัวมันเกี่ยวและถั่วลิสงต้ม ปรุงรส ซึ่งชาวตรังนิยมกินคู่กับอาหารประเภทติ่มซํา ขนมจีบสังขยา ขนมที่ มีลักษณะคล้ายกะหรี่ปั๊บรูปทรงสามเหลี่ยม แต่มีไส้เป็นสังขยาแบบตํารับ ของชาวตรัง และอื่น ๆ อีกมากมาย

“สองร้านนี้ดูน่าอร่อยนะครับโกแดง” เราพูดพลางชี้มือไปยังร้าน หมูย่างที่อยู่ติดกันบนถนนห้วยยอด ก่อนที่โกแดงจะค่อย ๆ เลียบเคียง เจ้ากบน้อยเข้าใกล้ริมฟุตปาธ เมื่อรถจอดสนิทดีแล้ว กระเพาะของเราจึง ไม่รอช้า สั่งการให้สองเท้ามุ่งตรงไปยังร้านที่หมายตาไว้

ทันทีที่เราเจอโต๊ะที่หมายมั่น ปาท่องโก้เมืองตรัง หรือขนมแป้งนึ่ง ฟูนุ่มคล้ายขนมถ้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมสีน้ําตาลก็มาถึงโต๊ะ พร้อมกับติ่มซํา มากมายหลายชนิดถูกนํามาวางเรียงรายบนโต๊ะอย่างละลานตา นอกจาก อาหารเช้าพื้นเมืองของคนตรังอย่างหมูย่างเนื้อหวานนุ่มหนังกรอบแล้ว ร้านหมูย่างบัวบกยังมีอาหารชนิดอื่นๆ เช่น ข้าวหมูย่าง โจ๊ก เกาเหลา บะหมี ไว้รับรองผู้มาเยือนยามเช้าอีกด้วย

“ถ้ายังอยากกินอะไรอีกก็ไม่ต้องห่วงเลยนะที่นี่มีอาหารอร่อย ๆ ให้กิน ตั้งแต่ตื่นมายันเข้านอนเลยล่ะ นี่ถ้าถัดไปอีกหน่อยก็มีร้านเจี้ยงชวนชิม ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟร้านเก่าแก่รสกลมกล่อม เยื้องกันไปหน่อยก็จะเป็น ร้านขาวโอชา ซาลาเปาที่นั้นขึ้นชื่อมากเลย คนต่างจังหวัดแถวนี้ใคร ๆ ผ่านไปมาก็ต้องมาซื้อกันประจํา ถ้าตอนนี้ยังไม่หิว เย็นหน่อยก็มี ร้านแกงส้ม ตรงถนนวิเศษกุล ซอย ๔ ห่อหมกทอดกินกับแกงส้มปลาหรือ กุ้ง อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ หรือจะเป็นโกชัยปลาเผา ตรงถนนกันตังก็ได้ ร้านข้าวต้มพ้ย ก่อนถึงสถานีรถไฟเป็ดพะโล้เค้าก็รสชาติกลมกล่อมดีนะ” โกแดงแนะนําอย่างเต็มใจ

เมื่อเวลาล่วงเลยมาจนไร้แสงอาทิตย์ของวันภายหลังจากลองลิ้มชิมรสอาหาร จากร้านต่าง ๆ ตามคําแนะนําของเจ้าถิ่น เรากลับพบว่าตัวเองนั่งทอดอารมณ์อยู่ใน ร้านกาแฟร่วมสมัยแห่งหนึ่งบนถนนห้วยยอด ซอย ๒ พร้อมเครื่องดื่มและขนมท้องถิ่น อีก ๒-๓ ชนิดอยู่บนโต๊ะ
“บางทีความสุขอันเรียบง่ายก็เกิดจากการได้ลิ้มรสอาหารที่ดี” นี่อาจจะเป็น ถ้อยคําที่นิยามความสุขของใครหลาย ๆ คนได้ดีที่สุด ณ เวลานี้ อย่างน้อยก็เรา คนหนึ่ง

แสงแดดอ่อน ๆ ลอดม่านหน้าต่างเข้ามาหยอกล้อเราอย่างเป็นกันเองในยามเช้า ของวันใหม่ เฉกเช่นเดียวกับแสงอาทิตย์ของตะวันควงเดียวกันที่สาดส่องกระทบ ผนังปูนสีส้มอมเหลืองของวิหารคริสตจักรตรัง อายุกว่าร้อยปีบนถนนห้วยยอด ด้วย ลักษณะโดดเด่นทางสถาปัตยกรรมตะวันตก ประตูหน้าต่างรูปโค้งมนและช่องลม ดัดแปลงเป็นรูปโค้งทําให้โบสถ์แห่งนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานทางศิลป วัฒนธรรมของยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปได้เป็นอย่างดี

คริสต์ศาสนาเริ่มเข้ามามีบทบาทในเมืองตรังราว พ.ศ. ๒๔๕๓ จากคณะมิชชันนารี อเมริกันที่เข้ามาเผยแผ่ศาสนาในเมืองทับเที่ยง ซึ่งในบริเวณนั้นเป็นชุมชนที่มีชาวจีน อาศัยอยู่เป็นจํานวนมาก ทําให้คริสต์ศาสนิกชนตรังส่วนใหญ่ในสมัยนั้นเป็นชาวจีน และด้วยเหตุนี้เองจึงทําให้เกิดการผสมผสานธรรมเนียมปฏิบัติบางประการให้กลมกลืน กับขนบธรรมเนียมประเพณีและค่านิยมของท้องถิ่น เช่น การประกอบพิธีมงคลสมรส ที่จะจัดให้คู่บ่าวสาวที่เป็นคริสตชนทั้งคู่กราบคารวะบิดามารดาและยกน้ําชาไหว้ญาติ ผู้ใหญ่ตามแบบจีน

ไม่ไกลนักจากคริสตจักรตรังไปทางถนนห้วยยอด ภาพของพุทธศาสนิกชนที่มา กราบไหว้พระพุทธสิหิงค์เมืองตรังและทําบุญเพื่อความเป็นสิริมงคลที่วัดตันติยาภิรม ดูเป็นภาพที่สอดคล้องกลมกลืนไปกับภาพของผู้คนที่มากราบไหว้องค์ศักดิ์สิทธิ์ กิวอ๋องไต่เต่และองค์ศักดิ์สิทธิ์อื่น ๆ ในศาลเจ้ากิวอ๋องเอี่ย ของอีกฟากฝั่งถนน นอกจากนี้เรายังพบว่า มัสยิดมาดีนะตุลอิสลาม บนถนนกันตั้งที่เป็นศูนย์รวมจิตใจ ของชาวมุสลิมในทับเที่ยง ก็อยู่ห่างออกไปไม่ไกลจากคริสตจักรตรังมากนัก ซึ่งการตั้ง อยู่ของศาสนสถานและสักการะสานเหล่านี้คงเป็นเครื่องพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเมืองตรัง เป็นแผ่นดินที่มีความหลากหลายด้วยการอยู่ร่วมกันของคนทุกเชื้อชาติและศาสนา อย่างสงบร่มเย็น

หลังจากเริ่มต้นวันด้วยการสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจําเมืองเพื่อความ สงบและปลอดโปร่งของจิตใจแล้วเราเริ่มออกเดินทางเพื่อเติมเต็มช่วงเวลา ที่เหลือของวันเวสป้า ๑๙๖๔ สีบรอนซ์เงา คือเพื่อนเดินทางคู่กายของเรา ในวันนี้ ปกติแล้วถ้ามีวันว่าง ผมจะขี่รถเที่ยวไปเรื่อย ๆ ล่ะครับ ผมว่ามันให้ ความรู้สึกอิสระต่างจากการเดินทางด้วยรถแบบอื่น ๆ ดี” เสียงของโกแมน หรือคมสัน คงนคร เจ้าของสกูตเตอร์ แลมเบรตตา ๆ เพื่อนร่วมทริป บอกกับเราก่อนออกเดินทางในวันนี้

 

เรามุ่งหน้าออกจากอําเภอเมืองตรังมาตามถนนสาย ๔๐๓ ใช้เวลาเพียงไม่นานนักเราก็มาถึงอาคารไม้ชั้นเดียวทรงปั้นหยาทาสีเหลือง มัสตาร์ดเว้นช่วงสลับสีน้ําตาลเปลือกไม้ ที่นี่คือสถานีรถไฟแห่งสุดท้าย ของฝั่งทะเลอันดามัน และด้วยหน้าตาและอายุอานามของเจ้าเวสป้า คันนี้ทําให้เรารู้สึกกลมกลืนกับอาคารสถานีรถไฟโบราณแห่งนี้ได้อย่างไม่ขัดเขิน

 

เป็นเวลากว่าร้อยปีมาแล้วที่สถานีรถไฟกันตังเปิดให้บริการและ เป็นจุดเชื่อมต่อที่สําคัญของการเดินทางและการค้าขายในแถบนี้เพราะใน สมัยก่อนสถานีฯ จะมีรางเชื่อมต่อเพื่อขนส่งสินค้าไปจนถึงท่าเรือกันตัง ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าขายทางฝั่งทะเลตะวันตกอันเจริญรุ่งเรืองอย่างมาก ในอดีต หากแต่เมื่อกาลเวลาผ่านพ้นไป สถานีรถไฟกันตั้งได้ลดบทบาท ของการเชื่อมต่อทางการค้าที่สําคัญลงไปเช่นกัน แต่ด้วยความที่เป็นสถานี รถไฟที่มีคุณค่าและมีความหมายต่อความทรงจําของคนในชุมชน สถานีรถไฟกันตั้งจึงถูกพัฒนาขึ้นจากผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว เชิงวัฒนธรรมในปัจจุบัน

“บรื้น บน” เสียงสตาร์ตเครื่องยนต์ดังขึ้นอีกครั้ง ก่อนเราจะ ผ่านย่านการค้าเก่าแก่ของเมืองกันตัง บ้านไม้หลังใหญ่และอาคารเก่าแก่ สไตล์โคโลเนียลดูคล้ายฉากหลังที่บ่งบอกเรื่องราวและความเฟื่องฟูของ เมืองในอดีต แสงแดดอ่อนแรงทอแสงกระทบผืนแม่น้ําตรังเป็นสัญญาณ บอกเวลาใกล้ค่ํา ผู้คน รถยนต์ จักรยานต่างรอคอยแพขนานยนต์ เสบียง อาหารที่ซื้อหาจากถนนคนเดินริมแม่น้ําตรังถูกลําเลียงไปสู่อีกฟากฝั่ง พร้อม ๆ กับการมาถึงของคนฝั่งนี้ที่รอคอย

โกแมนเล่าให้เราฟังว่าบ่อยครั้งที่จะเลือกขี่เจ้าสกูตเตอร์คู่ใจ มายังกันตั้ง เพราะไม่เพียงแต่ที่นี่จะให้ความรู้สึกที่เหมือนถูกมนต์สะกด ความชื่นชอบในรถเก่าของเขายังเป็นส่วนหนึ่งที่ทําให้เขาเลือกที่จะใช้ ชีวิตแบบนี้

“เพราะว่าของเก่า ๆ มันมีเสน่ห์เฉพาะตัว ต่อให้ทําขึ้นมาใหม่ ยังไง ก็ไม่เหมือนเก่า เพราะงั้นเราถึงต้องดูแลรักษาเค้าไว้ดี ๆ ยังไงล่ะ” โกแมน พูดพลางตรวจความเรียบร้อยของเครื่องยนต์ก่อนการเดินทางถึงจุดหมาย สุดท้ายของวัน

ท้องฟ้าในเวลานี้เปล่งแสงนวลอ่อนสีทองราวกับกําลังร่ายมนต์สะกด ให้ทุกชีวิตดําเนินไปอย่างเชื่องช้า ราวกับว่าอยากจะยื้อเวลาของวันวานไว้ ให้ผ่านไปอย่างมีความหมายมากที่สุด

SHARE

Travel Cuisine สำรับเมืองใต้
Travel Cuisine สำรับเมืองใต้
สำหรับผู้รื่นรมย์ในรสของอาหาร การเดินทางก็เหมือนรสอันหลากหลายในสำรับกับข้าวแต่ละจาน ยิ่งเดินทาง ยิ่งหลงใหล ยิ่งชิม ยิ…
เรื่องโดย ธเนศภาพโดย ปณต
เจ้าเก่าเยาวราช ฝั่งตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ / ถนนเจริญกรุง
เจ้าเก่าเยาวราช ฝั่งตลาดเล่งบ๊วยเอี๊ยะ / ถนนเจริญกรุง
เยาวราช มังกรแห่งสยามที่ไม่เคยหลับใหล “เยาวราช” เป็นถนนสายหนึ่งในกรุงเทพมหานครที่เต็มไปด้วยร้านทอง ร้านอาหาร ธนาคาร …
เจ้าเก่าเยาวราช                                  ฝั่งตลาดเก่า
เจ้าเก่าเยาวราช ฝั่งตลาดเก่า
เยาวราช มังกรแห่งสยามที่ไม่เคยหลับใหล “เยาวราช” เป็นถนนสายหนึ่งในกรุงเทพมหานครที่เต็มไปด้วยร้านทอง ร้านอาหาร ธนาคาร …
ร้านยินดี (เจ๊อ้วนหมูกรอบ)  หมดแล้วหมดเลย ไม่ทำเพิ่ม เจ๊เหนื่อย
ร้านยินดี (เจ๊อ้วนหมูกรอบ) หมดแล้วหมดเลย ไม่ทำเพิ่ม เจ๊เหนื่อย
ร้านยินดี (เจ๊อ้วนหมูกรอบ) หมดแล้วหมดเลย ไม่ทำเพิ่ม เจ๊เหนื่อย ทำไมคนในตัวเมืองบุรีรัมย์ ต้องไปกินหมูกรอบถึงอำเภอห้ว…
727

รู้ลึก...เรื่องท่องเที่ยวก่อนใคร

สมัครรับข้อมูล ฟรี!